August 28, 2006
千葉まで来て「横浜家系」ラーメン
一風変わったネットアーティストで、今は新進気鋭のギャラリーにお勤めのフクマシさんのマイミクでぐっときて「驚異の深海生物」（ゲストキュレーターはおさかなクン）展を見に、生まれて初めて千葉市へ・・・
未知の土地に行く際は必ず御当地ラーメンを食べたくなる私
ネットを調査のところ、会場の千葉県立中央博物館の近くに、千葉市でいちばん評判の店があるという
それが何と「横浜家系」。やはり千葉のオリジナルのラーメンのメッカは東葛か？
深海魚に出会う前に、その「末広家」に腹ごしらえに向かう
家族連れやカップルで超満員で２０分待ってやっと番、そして大盛りチャーシューほうれん草多目を頼みしばし待つ
そこで味ですが、やはり評判だけあって、横浜よりおいしいかもしれない
九州とんこつが今や東京がいちばん洗練されてクリエイティブでおいしいように独自の研鑽で進化を遂げた味であろう
くさみが少なくさっぱり気味、しかし多加水のむちむち麺にからみついてスムーズに頂けてしまいます
まあ、このためにわざわざ千葉の奥まで行くかといえばそれは無い味でしたが
● 末広家
千葉市中央区末広1-15-7
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜21:00（スープがなくなり次第終了）
休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
交通アクセス JR本千葉駅から徒歩10分
「驚異の深海生物」展ではこんな魚ちゃんに出会えます
